中新社陕西渭南7月12日电(杨英琦)满载超5万个速冻饼的集拆箱近日从陕西省渭南市潼关县启程驶向美国。2025年，这座黄河滨的小城速冻饼出口量冲破650万个，产物远销美国、法国、泰国、新加坡等25个国度和地域。

　　潼关肉夹馍以饼皮焦黄酥脆、卤肉肥而不腻的奇特风味备受饕客青睐。近年来，本地正在苦守保守工艺的同时积极立异，通过工业化出产提拔效率、依托冷链物流处理保鲜难题，多家企业已建立起“一处食材供全球”的供应收集。

　　走进潼关县盛潼餐饮办理无限公司的现代化车间，和面、刷油、醒发、压饼等保守工序正在从动化出产线上高效运转。该公司总司理帮理李荣引见，公司共有六条速冻饼出产线万个速冻饼。正在陕西省渭南市潼关县一家肉夹馍企业出产车间内，工人拾掇产物预备打包发货。杨英琦 摄？。

　　公司创始人王华锋十年前起头摸索肉夹馍速冻饼手艺。其建成最新的出产线已实现包拆前人取食物零接触，由高速摄像机和红外线系统从动检测饼胚质量，相较第三代出产线%。

　　目前，潼关县共有9家工业化出产企业、33条出产线年1月1日，《渭南市潼关肉夹馍财产成长条例》正式施行，这是陕西省首部地舆标记处所性律例，标记着这一“舌尖财产”迈入尺度化、规模化成长新阶段。

　　本地还打制特色文化街区，百余户商户入驻运营潼关特色小吃，(完)前往搜狐，查看更多！

　　同时，潼关肉夹馍的海外市场加快拓展。“海外首店开正在泰国，搭配凉皮、油泼面一路卖，反应不错。目前正在西班牙已开设两店，本年十月新店将正在法国开业。”李荣引见，门店会按照本地饮食习惯调整肥瘦比例和辣度，推出鸡肉夹馍等新品，“可有些工具不克不及改，我们最想让人尝到的，仍是正的陕西味、正的潼关味”。